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银河彩票登陆:圣塞瓦斯蒂安最好的实验性pintxo酒吧

2019-10-11     来源:银河彩票登陆         内容标签:银河彩票登陆,圣塞,瓦,斯蒂,安最,好的,实验性

导读:上周,着名的巴斯克厨师JuanMariArzak和他的女儿Elena,圣塞瓦斯蒂安着名的Arzak餐厅的老板,开设了他们期待已久的伦敦前哨Ametsa。在Donostia-SanSebastián本身的价格范围内,您可以品尝到一

上周,着名的巴斯克厨师JuanMariArzak和他的女儿Elena,圣塞瓦斯蒂安着名的Arzak餐厅的老板,开设了他们期待已久的伦敦前哨Ametsa。在Donostia-SanSebastián本身的价格范围内,您可以品尝到一口大小的版本,cocinaenminiatura或pintxos,精致的巴斯克小吃。这里有一系列顶级前卫和实验性的pintxo酒吧,以及几个经典的酒吧。

BordaBerri自从他在LaCucharadeSanTelmo开辟道路以来,IñakiGulín一直保持忠诚的追随者。这是在12年前开辟的旧海岸区的后面,作为一个具有年轻精神的创新,nuevacocina地方。然后,五年前,他和其他厨师MarcClua离开LaCuchara在这个美食迷宫中打开了几条街道的BordaBerri,保持了摇滚风格,但却变成了无可挑剔的pintxos。温馨的酒吧,黄色的墙壁挂着旧照片,专业而悠闲,不是一个简单的平衡。pintxos被粉碎在木板上,按顺序煮熟:蘑菇和idiazabal(巴斯克奶酪)的烩饭,猪耳朵的大蒜汤,葡萄酒中的红烧小牛肉面包或bacalao(盐鳕鱼)炸玉米饼。这是顶级,朴实的巴斯克风味,不容错过。•CalleFerminCalbeton12,+34943430342,关闭Mon,pintxos起价€2.50

BarZerukoBarZeruko,SanSebastian

获奖的Zeruko是其中之一旧城区最具创造力的pintxo出没。风格年轻,时尚,俏皮,薄荷绿色的墙壁,栈桥桌和充满诱惑的酒吧。Aspic卷土重来,将切好的蔬菜和一个煮熟的鸡蛋,预先快速加热,或用鹅肝慕斯的野生蘑菇。精心呈现,虽然质地和口味的对比有时在炫耀的分子路线上走得太远。尝试传统的巴斯克金枪鱼和土豆汤marmitako。•CallePescaderia10,+34943423451,银河彩票登陆barzeruko.com,关闭太阳晚上和周一,从€3

AFuegoNegro照片:FionaDunlop

Even如果外面阳光充足,AFuegoNegro的时钟是在午夜。黑色的墙壁和低矮的设计师灯具创造了一个戏剧性的半影,由于国际赞誉,哼唱着国际化的人群。新浪的pintxos是一种触摸分子,不会失去情节。吉尔达斯(一种经典的巴斯克橄榄油组合,盐咸的坎塔布连凤尾鱼和腌胡椒棒)是神圣的,鸭子,红色水果和油煎面包块的“摇晃”沙拉在仓鼠球或梦幻般的tigretón-一杯番茄酱和贻贝配上精油泡沫和猪肉刨花。真正的爱好者应该去购买9个pintxos品尝菜单,价格为35欧元或14欧元,50欧元(额外饮料)。•Calle31deAgosto31,+34650135373,afuegonegro.com,关闭周一,起价€3

BarAstelehena

这个欢快的酒吧位于Donostia最优雅的广场上,专为几个世纪以前的斗牛而设计。在阳光明媚的几个月里,拱形广场提供了很棒的观看体验,Astelehana的桌子充分利用了它,但是在果酱里面-带酒吧的客人可以在开放式厨房观看美食。有一个很好的选择,热点pintxos订购,所有创意,虽然使用原型成分,从焦糖洋葱和薯片的微型牛排,到包围虾和猪肉,金枪鱼炸玉米饼或牛肉面颊的薄薄薄饼。它吸引了相当多的游客,但质量很高。

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